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Channel: Nutzgarten
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Tee aus dem Garten

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Meinetwegen kann der Winter jetzt kommen. Die Teevorräte sind aufgefüllt. Mein Vorhaben den gesamten Teebedarf des Winters aus dem Garten zu ernten hat richtig gut geklappt. Am Anfang war ich etwas skeptisch ob ich genug Material im Garten finde, aber nach der einen und anderen Wildkräuterführung und Lektüre von Wildkräuterbüchern war ich beruhigt.

Es kann quasi fast alles was im Garten wächst, getrocknet und zu Tee verarbeitet werden. tee-sammeln-oktober
Sogar jetzt im Oktober gibt es noch einiges zu sammeln. Nicht mehr hochwirksam aber als Tee geeignet. Es bringt unglaublich Spaß für Tee zu sammeln. Die Aussicht sich den ganzen Winter an dem Tee aus dem eigenen Garten zu freuen finde ich grandios. Ich habe mir vier Teemischungen gemacht, davon einen Erkältungstee. Alle sind schon getestet und richtig lecker. Die Tees bestehen aus:

Blätter

  • Erdbeer-,  Himbeer-, und Brombeerblätter als Basis, sie geben viel Menge und Struktur aber sind nicht zu dominant im Geschmack.
  • Brennnessel
  • Spitzwegerich
  • Gundermann
  • Eisenkraut
  • Schafgarbe
  • Minze
  • Melisse
  • Salbei

Blüten

  • Rosen
  • Ringelblume
  • Kornblume
  • Gänseblümchen
  • Mohn
  • Holunderblüten
  • Kamille
  • Stockrose
  • Fenchel
  • Hopfen

 Samen

  • Süßdolde
  • Fenchel

tee-winter-karte-kamille-lavendel

Einzelkräuter: Schafgarbe, Lavendel, Kamille, SalbeiErkältungstee aus dem Garten

Mein Erkältungstee besteht aus: Mädesüß, Thymian, Spitzwegerich, Gundermann, Eisenkraut und Salbei

Und um das Thema Wurzeln und Früchte kümmere ich mich dann nächstes Jahr.

Einfach.nachhaltig.besser.leben

Den Post reiche ich bei #EiNaB ein
https://einfachnachhaltigbesserleben.blogspot.de/


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